市場掃描
揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶。中國·蒙頂山世界茶都茶葉交易市場位于雅安市名山區(qū)的蒙頂山腳下，是西南地區(qū)最大綠茶產(chǎn)地市場，全國第二大綠茶產(chǎn)地市場，占地48畝。
目前，市場從事茶葉交易的商家超300家，10%的商家擁有自己的商標(biāo)、專利知識產(chǎn)權(quán)。今年春茶時節(jié)，該市場總交易量超1800噸，交易金額超13億元。近年來，市場年平均銷售額約為50億元。
川觀新聞記者 李婷 雅安觀察 黃剛 名山區(qū)融媒體記者 曾琳怡
春季以后，茶樹會迅速抽枝、冒芽、長高。茶樹迎來生長的旺季，茶市則轉(zhuǎn)入淡季。
8月28日一大早，中國·蒙頂山世界茶都茶葉交易市場(下稱“蒙頂山茶市”)，勤勞的茶農(nóng)、茶商依然趕早到了市場。他們把一箱箱茶葉仔細(xì)包好，裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。有人抓一小把綠茶，在小木盒里攤開，綠瑩瑩一片。有人現(xiàn)泡一杯花茶，茶和花在玻璃杯中綻放，芳香四溢。
中國·蒙頂山世界茶都茶葉交易市場。黃剛 攝
只是今年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去市場各角落，多了些手機(jī)支架、補(bǔ)光燈、閃光燈、錄影棚，隨之而來的吆喝也更具“網(wǎng)感”——“今天在源頭市場，7天無理由，退換無憂!”“看到?jīng)]有?這個針芽泡出來一根根的，肥不肥?上鏈接!”
茶葉主播以及背后的電商平臺，正與傳統(tǒng)線下茶市互補(bǔ)共生，形成一個充滿潛力的新茶市。
一大早，雅安的茶葉主播正和茶商“討價(jià)還價(jià)”并直播早市情景。黃剛 攝
“冷泡花茶”系列高溫下走俏
電商拓寬“源頭市場”銷售半徑
在不少茶葉主播眼里，雅安茶市的產(chǎn)品最具競爭力的賣點(diǎn)在“源頭”上。
雅安作為蒙頂山茶的源頭交易市場，不僅來源正宗品質(zhì)過硬，每斤茶葉價(jià)格最多能比二級、三級市場便宜100元左右，是“性價(jià)比之選”。
每天4點(diǎn)半，“95后”主播李思雨起床收拾，早上6點(diǎn)半準(zhǔn)時開播。她拿著計(jì)算器在茶葉市場選品“砍價(jià)”，有時直播間會涌進(jìn)5000人在線觀看。她希望顧客早上一醒來，就能看到綠油油、熱鬧的、充滿煙火氣的茶市，這樣的場景能造成視覺沖擊力，激發(fā)人的購買欲。
她算了一筆賬，過去淡季來線下買茶的人約50人，情況好時若20人談成生意，可走大宗商品交易。但網(wǎng)絡(luò)銷售可同時3000人下單，薄利多銷更適合淡季走量去庫存。據(jù)了解，蒙頂山茶市今年共有超647萬人在抖音下單購買茶，目前各品類茶葉累計(jì)成交超1425萬單。
雅安市名山區(qū)的茶商鄭萬芹，在線下賣了3年茶葉。她發(fā)現(xiàn)這幾天天氣熱，線下大宗交易的客戶數(shù)量不多，來市場的散客也在減少，自己在網(wǎng)絡(luò)上亮亮相，倒能去些庫存。不到9點(diǎn)，市場溫度直逼35℃。為了上鏡，鄭萬芹化了些淡妝，戴上了珍珠項(xiàng)鏈，有電商主播過來問價(jià)，她就抓緊機(jī)會把自家產(chǎn)品推廣出去。鄭萬芹說：“最近賣得最好的是這款‘白雪公主’，因?yàn)樗梢岳渑?，加冰塊口感會更好?！?/p>
在該市場所屬的直播間里，最走俏的也是冷泡花茶系列。如“四川農(nóng)特甄選”直播平臺上，一款名叫“雪中漫步”的茉莉飄雪，從3月至今已經(jīng)賣了3萬多斤。銷量好時，一度用光了雅安當(dāng)?shù)毓?yīng)商的應(yīng)季花朵。對當(dāng)?shù)厝藖碚f，夏茶雖沒有春茶鮮嫩，但隨著花朵盛開，花茶是相對來說較有競爭力的單品。
今年3月，中國·蒙頂山世界茶都電商直播基地啟動運(yùn)營，啟動儀式上，世界茶都電商基地首批合作商家簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，與京東集團(tuán)京東快遞簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川省貿(mào)易學(xué)校分別為世界茶都電商基地“校企合作電商實(shí)訓(xùn)基地”授牌，能在電商人才、供應(yīng)鏈、物流等方面持續(xù)發(fā)力。
中國·蒙頂山世界茶都茶葉交易市場為電商提供了共享直播間、直播區(qū)。黃剛 攝
產(chǎn)業(yè)鏈升級：
新茶飲“問路”深加工，“茶物流”提速達(dá)鄉(xiāng)村
今年4月，中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布了《2023年度中國茶葉產(chǎn)銷形勢報(bào)告》，其中指出2023年中國茶葉線上交易總額已突破350億元，但增長率回調(diào)至6%，電商板塊增量趨緩。但現(xiàn)制茶飲換擋提質(zhì)，新式茶館悄然崛起。
蒙頂山茶市直播相關(guān)負(fù)責(zé)人于永海認(rèn)為，這也為直播產(chǎn)業(yè)背后的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈提出了更高的要求。“江浙、福建地區(qū)茶市的線上交易額能占到總交易額的30%左右，雅安茶市有‘揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶’這么好的一個標(biāo)簽，應(yīng)該把這些差距找回來?！?/p>
中國·蒙頂山世界茶都茶葉交易市場內(nèi)，茶商與顧客談生意。黃剛 攝
物流上不進(jìn)則退?！艾F(xiàn)在淡季做物流，多謀劃多拓寬市場，用技術(shù)提升品質(zhì)，希望中秋節(jié)也能沖沖運(yùn)輸量。”從業(yè)20多年的立盟物流總經(jīng)理趙勇，是最早在名山從事茶葉運(yùn)輸?shù)墓ぷ髡咧?，獲得不少當(dāng)?shù)夭枭绦刨?，如今他把物流點(diǎn)就設(shè)置在該市場內(nèi)。
近年來，趙勇拓寬茶葉運(yùn)輸渠道，在成都、湖北、河南、河北等地增加網(wǎng)點(diǎn)，也與名山當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村建立合作，完善茶農(nóng)運(yùn)輸“最后一公里”。另一方面，他引進(jìn)了自動裝箱機(jī)、打包機(jī)、冷鏈箱車等先進(jìn)設(shè)備，確保運(yùn)輸中高端茶葉的品質(zhì)。
供應(yīng)鏈在呼喚“深加工”。四川蜀雅百茶供應(yīng)鏈管理有限公司，是蒙頂山茶市茶葉電商的供應(yīng)商之一，店內(nèi)整合了雅安本土和全國各地的1000多種茶葉商品。“成品直接上車，打包分裝服務(wù)?！惫韭殕T代洲艷介紹，團(tuán)隊(duì)為主播供貨，和頭部新茶飲企業(yè)的原料供應(yīng)商合作，還可根據(jù)電商平臺的價(jià)格區(qū)間和主要需求定制茶商品，配套制作禮盒、外包裝等，如店里的檸檬菊、雅安藏茶、果茶系列銷量都不錯。
代洲艷介紹，雅安本土除了茶葉，還有刺梨、玫瑰、獼猴桃、芍藥等，它們也很適合制作新茶飲商品，店里約三分之二的產(chǎn)品原料都來自雅安，其中還不乏一晚就能賣上千盒的爆品。如果能引進(jìn)新茶飲深加工企業(yè)，蒙頂山茶的市場或許會更大。
(來源：名山融媒)
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